CANARD MULARD DU QUÉBEC

Cuisiné par les plus grands chefs dans le monde, Rougié produit les meilleurs foie gras et produits de canards au Canada. La philosophie repose sur un système fermier artisanal et durable, un respect du bien-être animal, et une passion pour le détail. 

LA RECETTE DU SUCCÈS
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​Après 12 semaines d'élevage en liberté, les canards sont engraissés à la main à raison de 2 repas par jour pendant 10 à 11 jours. Ils sont nourris au maïs de la région, sans hormones ni antibiotiques donnant à la chair un goût et une qualité des plus hauts standards.

DES FERMES ARTISANALES
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​. Certification CLT pour le transport et d'animaux d'élevage
. Fermes durables
. Sans hormones
. Sans antibiotiques

QUALITÉ & INNOVATION

. Gavage modéré avec 100% maïs
. Refroidi à l'air
. Pionnier de la surgélation
. Produits coût portion

UNE ÉQUIPE DE PASSIONNÉS

​. Un service inégalé
.  Aides culinaires
.  Programme d'enseignement
. Fondateur de l'Académie Bocuse d’Or Winners