RENCONTREZ NOS ÉQUIPES CULINAIRES LE 7 NOVEMBRE 2022 A TORONTO

Nos équipes Nationales du BOCUSE D'OR CANADA et de la COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE se rendront à Toronto pour partager un moment de convivialité avec notre communauté de chefs. Ce sera une occasion idéale pour partager avec vous notre aventure en semi-finale à Santiago, faire de nouvelles connaissances, et surtout se retrouver entre membres de la grande famille des chefs. Joignez vous à nous dans les locaux de Restaurants Canada et profitez de bouchées et boissons servies par nos généreux partenaires.  

. Invitation : événement pour les chefs uniquement
. Age : +18 seulement
. Place : Premier étage de Restaurants Canada
. Adresse : 1155 Queen Street West, Toronto, ON M6J 1J4
. Date: 7 Novembre 2022 | 17h00 à 20h00
. Gratuit
. Inscription obligatoire pour accéder à l'événement (voir ci-dessous)
. Chefs Canada se réserve le droit de refuser l'entrée / une inscription

Quel bonheur de retourner dans la grande ville de Toronto !
J'ai hâte de vous raconter notre aventure à Santiago, vous présenter nos nouveaux membres dans l'équipe, et que vous m'aidiez à trouver de nouvelles idées pour le menu de la finale Lyonnaise.
​Samuel Sirois | Candidat Bocuse d'Or 2022

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CET ÉVÉNEMENT SOCIAL EST RENDU POSSIBLE GRÂCE À LA GÉNÉROSITÉ DE NOS PARTENAIRES :

Notre hôte, Restaurants Canada, est la plus importante association de membres en son genre, répondant aux besoins uniques du secteur canadien des services alimentaires. Les membres sont aussi diversifiés que l’industrie elle-même – des restaurateurs indépendants aux chaînes régionales et nationales – et comprend restaurants, bars, traiteurs, franchiseurs, hôtels, institutions, restos mobiles, dépanneurs et autres types d’entreprises. Comptent également parmi les membres de nombreux fournisseurs, lesquels jouent un rôle essentiel dans le succès des exploitants d’entreprises de services alimentaires partout au Canada.

Chez Cacao Barry, nous décuplons la créativité des chefs en révélant la richesse sensorielle du cacao. Nous vous faisons voyager partout dans le monde grâce à la gamme de chocolats Origine de Cacao Barry. Les fèves de cacao de cette gamme proviennent d'un seul pays pour vous offrir des chocolats de qualité avec une personnalité exceptionnelle. Découvrez différents pays aux caractéristiques bien distinctes à travers les chocolats de couverture Origine. Nous sommes heureux de vous faire découvrir au cours de cette soirée les créations de Jeroen Van Helvoirt, Ambassadeur de l'Académie du Chocolat. Jeroen exprime sa passion pour la pâtisserie à travers de nombreuses créations utilisant les principes fondamentaux de la pâtisserie européenne traditionnelle combinés à des techniques modernes axées sur les combinaisons de saveurs, l'équilibre des textures et la création d'un aspect uni.

Partenaire de longue date des équipes culinaires nationales comme le Bocuse d'Or, la maison Rougié est fier de soutenir quotidiennement la communauté des chefs. Pour le plus grand plaisir de vos papilles, le producteur vous proposera une sélection de ses meilleurs produits locaux : terrines de foie gras, rillettes de canard, et plus encore !

Antonius Caviar est une marque Polonaise produisant l'un des meilleurs caviar au monde. Établie dans la ville de Konin depuis 1967, la ferme est la plus importante de Pologne et l'une des plus grandes d'Europe. La qualité du caviar résulte d'un long savoir-faire, et est reconnue par les fins gourmets qui acclament son goût si particulier.

Sapsucker est une eau pétillante sucrée de sirop d'érable canadien organique puisé à la source de nos arbres. Légèrement gazeuses et faites de saveurs naturelles, Sapsucker est votre meilleur ami rafraîchissant pour toutes les occasions. C'est tout simplement la boisson de la nature. 

Newark Brewing a débuté son aventure à la fin 2018, amenant à la première goute de voir le jour en mars 2019. Ayant commencé ses activités comme brasserie virtuelle, l'entreprise s'est ensuite installée à Beamsville Ontario pour offrir une expérience encore plus humaine aux amoureux de la bière. On se délectera du savoir-faire traditionnel européen, avec des styles inspirés de l'Allemagne ou encore de la Belgique. Santé !